Mai
4
Ihr mögt süße Pfannkuchen, seid allerdings in der Küche überfordert, sobald ihr mehr kreieren wollt als ein belegtes Butterbrot? Macht nix, mir ging es nämlich lange Zeit ebenso. Nach meinem Auszug von daheim (lang lang ist es her …) wollte ich immer mal wieder Pfannkuchen zubereiten und versuchte mich an verschiedenen Rezepten. Irgendwie geriet ich auf meiner Suche immer wieder an Rezepte in denen dem Pfannkuchenteig Mineralwasser hinzugefügt wird und scheiterte ständig… bis ich endlich mal meine Oma fragte, wie sie denn süße Pfannkuchen macht – seitdem bekomme ich sie immer super hin. Für alle denen es ähnlich geht, kommt hier daher das Pfannkuchenrezept meiner Großmutter.
Süße Pfannkuchen nach Oma:
¼ Liter Milch
4 Esslöffel Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
2 Esslöffel Zucker
¼ Teelöffel Backpulver
2 Eier
Alle Zutaten werden einfach in eine Schüssel gegeben und verrührt. Wer mag, fügt dem Teig noch Apfelstücke, Kirschen oder sonstiges Obst hinzu.
Dann einfach die Pfanne warm werden lassen (je nachdem, ob ihr eine normale oder eine beschichtete Pfanne verwendet, das Öl ebenfalls erhitzen). Sobald die Pfanne heiß ist, eine Kelle des Pfannkuchenteiges in diese geben und abwarten. Sobald möglich, die Pfannkuchen wenden und noch mal kurz warten.
Die fertigen Pfannkuchen könnt ihr dann mit Marmelade, Sahne, Apfelmus oder allem anderen genießen, was euch so einfällt.
Das Rezept ist für ein bis zwei Personen gedacht – sollen mehr Personen satt werden, müsst ihr die Teigmenge entsprechend erhöhen.
Guten Appetit!
¼ Liter Milch
4 Esslöffel Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
2 Esslöffel Zucker
¼ Teelöffel Backpulver
2 Eier
Alle Zutaten werden einfach in eine Schüssel gegeben und verrührt. Wer mag, fügt dem Teig noch Apfelstücke, Kirschen oder sonstiges Obst hinzu.
Dann einfach die Pfanne warm werden lassen (je nachdem, ob ihr eine normale oder eine beschichtete Pfanne verwendet, das Öl ebenfalls erhitzen). Sobald die Pfanne heiß ist, eine Kelle des Pfannkuchenteiges in diese geben und abwarten. Sobald möglich, die Pfannkuchen wenden und noch mal kurz warten.
Die fertigen Pfannkuchen könnt ihr dann mit Marmelade, Sahne, Apfelmus oder allem anderen genießen, was euch so einfällt.
Das Rezept ist für ein bis zwei Personen gedacht – sollen mehr Personen satt werden, müsst ihr die Teigmenge entsprechend erhöhen.
Guten Appetit!
0 Trackbacks